SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA (JACKFRUIT SEED) DAN TEPUNG TERI NASI (STOPLEPHORUS SPP.) DENGAN PENGGUNAAN JENIS LEMAK YANG BERBEDA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK DAN MUTU FISIKOKIMIA "BISKUIT T.BIN"
| Main Author: | NADYA RATRI ARYANI, 101214153015 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unair.ac.id/38851/2/gdlhub-gdl-s2-2014-aryaninady-33357-5.abstr-t.pdf http://repository.unair.ac.id/38851/1/gdlhub-gdl-s2-2014-aryaninady-33357-1.full%20text.pdf http://repository.unair.ac.id/38851/ http://lib.unair.ac.id |
Internet
http://repository.unair.ac.id/38851/2/gdlhub-gdl-s2-2014-aryaninady-33357-5.abstr-t.pdfhttp://repository.unair.ac.id/38851/1/gdlhub-gdl-s2-2014-aryaninady-33357-1.full%20text.pdf
http://repository.unair.ac.id/38851/
http://lib.unair.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Airlangga Institutional Repositories |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Airlangga |
| Institusi | Universitas Airlangga |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |