Lokasi: PENGGUNAAN TEPUNG PISANG SIBERAS DENGAN TEPUNG UBI JALAR SUBSTITUSI TERIGU PADA PEMBUATAN MI KERING: KASUS DI PROVINSI SUMATERA UTARA

Main Authors:	Hutabarat, N.D.M. Romauli; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Utara Jl. Jend. Besar A.H. Nasution No. 1 B Medan, Sumatera Barat, Purba, Henri F.; Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Utara Jl. Jend. Besar A.H. Nasution No. 1 B Medan, Sumatera Barat
Format:	Article info application/pdf eJournal
Bahasa:	eng
Terbitan:	Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian , 2016
Subjects:	Siberas banana flour orange sweet potatoes flour dried noodles drying method Tepung pisang Siberas tepung ubi jalar oranye mi kering cara pengeringan
Online Access:	http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpengkajian/article/view/4918 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpengkajian/article/view/4918/4166

Koleksi	Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian
Gedung	Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
Institusi	Kementrian Pertanian
Kota	BOGOR
Provinsi	JAWA BARAT
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.