KORELASI KONSENTRASI ASAM ASKORBAT DAN KALIUM PERMANGANAT SERTA JENIS KEMASAN PLASTIK TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH SAWO SEGAR (Manilkara zapota (L.) van Royen) SELAMA PENYIMPANAN
| Main Authors: | FITRY NOERHALIMAH, 123020232, Ina Siti Nurminabari, Ds, Dede Zainal Arief, ds |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/46277/1/FITRYNOERHALIMAH_123020232_TEKNOLOGIPANGAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/46277/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/46277/1/FITRYNOERHALIMAH_123020232_TEKNOLOGIPANGAN.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/46277/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |