KAJIAN KARAKTERISTIK KERUPUK YANG DIPENGARUHI OLEH PERBANDINGAN TAPIOKA DAN TEPUNG BIJI NANGKA (Artocorpus heterophyllus L.) DENGAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carota L.)
| Main Authors: | TRIESNAWATY DALIMUNTHE, 143020071, Yusep Ikrawan, DS, WILLY PRANATA WIDJAJA, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/46185/1/Triesnawaty%20Dalimunthe_143020071_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/46185/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/46185/1/Triesnawaty%20Dalimunthe_143020071_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/46185/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |