Tiya Anggraini, 1. (2019). PENGGUNAAN METODE REVERSE SPHERIFICATION PADA PEMBUATAN RAVIOLI SARI BROKOLI (Brassica Olaracea L.var Italica) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI XANTHAN GUM (C35H49O29) DAN KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA (CaCl2).
Chicago Style CitationTiya Anggraini, 153020055. PENGGUNAAN METODE REVERSE SPHERIFICATION PADA PEMBUATAN RAVIOLI SARI BROKOLI (Brassica Olaracea L.var Italica) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI XANTHAN GUM (C35H49O29) DAN KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA (CaCl2). 2019.
MLA CitationTiya Anggraini, 153020055. PENGGUNAAN METODE REVERSE SPHERIFICATION PADA PEMBUATAN RAVIOLI SARI BROKOLI (Brassica Olaracea L.var Italica) DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI XANTHAN GUM (C35H49O29) DAN KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA (CaCl2). 2019.