PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN DAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK MINUMAN JELLY CAMPURAN BENGKUANG (Pachyrhizus erosus) NENAS (Ananasa comusus)
| Main Authors: | Riva Fauziah, 14.302.0338, Tantan Widiantara, DS, Neneng Suliasih, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/46111/1/RIVA%20FAUZIAH_143020338_TEKNOLOGI%20PANGAN-dikonversi%20%281%29.pdf http://repository.unpas.ac.id/46111/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/46111/1/RIVA%20FAUZIAH_143020338_TEKNOLOGI%20PANGAN-dikonversi%20%281%29.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/46111/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |