PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL DAN KONSENTRASI SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK SORBET ARBEN (Rubus fraxinifolius Poir.)
| Main Authors: | Lendy Marta Fitra, 12.302.0078, Dede Zainal Arief, DS, Hasnelly, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/46040/1/Lendy%20Marta%20Fitra_12.302.0078_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/46040/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/46040/1/Lendy%20Marta%20Fitra_12.302.0078_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/46040/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |