PERBANDINGAN TEPUNG JAGUNG NIKSTAMAL DENGAN JENIS TEPUNG (TEPUNG TAPIOKA, TEPUNG MOCAF, TEPUNG UBI JALAR) DAN LAMA PEMANGGANGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FLAKES
| Main Authors: | Dena Ratu Maulida, 143020322, Thomas Gozali, DS, Yusman Taufik, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/43748/1/Dena%20Ratu%20Maulida_143020322_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/43748/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/43748/1/Dena%20Ratu%20Maulida_143020322_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/43748/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |