PENGARUH PERBANDINGAN BUAH CEMPEDAK (Artocapus champaden) DENGAN RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DAN KONSENTRASI PEKTIN TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI LEMBARAN
| Main Authors: | Tri Muslimah, 143020220, Yusep Ikhrawan, ds, Wisnu Cahyadi, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/43339/1/TRI%20MUSLIMAH_143020220_TEKNOLOGI%20PANGAN%20_PDF.pdf http://repository.unpas.ac.id/43339/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/43339/1/TRI%20MUSLIMAH_143020220_TEKNOLOGI%20PANGAN%20_PDF.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/43339/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |