KAJIAN KARAKTERISTIK PEMPEK IKAN GABUS (Channa striata) DARI PERBANDINGAN MOCAF DENGAN TEPUNG JAGUNG DAN LAMA PEREBUSAN
Main Authors: | Ervina Synthia Dewi, 14.302.0196, Hasnelly, DS, Hervelly, DS |
---|---|
Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
Bahasa: | eng |
Terbitan: |
, 2019
|
Subjects: | |
Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/41063/1/Ervina%20Synthia%20Dewi_143020196_Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/41063/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/41063/1/Ervina%20Synthia%20Dewi_143020196_Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/41063/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
---|---|
Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
Institusi | Universitas Pasundan |
Kota | BANDUNG |
Provinsi | JAWA BARAT |
Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |