KAJIAN KARAKTERISTIK PEMPEK IKAN GABUS (Channa striata) DARI PERBANDINGAN MOCAF DENGAN TEPUNG JAGUNG DAN LAMA PEREBUSAN

Main Authors: Ervina Synthia Dewi, 14.302.0196, Hasnelly, DS, Hervelly, DS
Format: Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa: eng
Terbitan: , 2019
Subjects:
Online Access: http://repository.unpas.ac.id/41063/1/Ervina%20Synthia%20Dewi_143020196_Teknologi%20Pangan.pdf
http://repository.unpas.ac.id/41063/
http://teknik.unpas.ac.id

Internet

http://repository.unpas.ac.id/41063/1/Ervina%20Synthia%20Dewi_143020196_Teknologi%20Pangan.pdf
http://repository.unpas.ac.id/41063/
http://teknik.unpas.ac.id

Lokasi

Koleksi Digital Library Universitas Pasundan Bandung
Gedung Perpustakaan Universitas Pasundan
Institusi Universitas Pasundan
Kota BANDUNG
Provinsi JAWA BARAT
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.