PENGARUH KONSENTRASI BAHAN PENGISI DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK PEWARNA ALAMI LABU KABOCHA (Cucurbita maxima L.) DENGAN METODE FOAM-MAT DRYING
| Main Authors: | Dila Deliani, 133020213, Wisnu Cahyadi, DS, Asep Dedy Sutrisno, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/40785/1/DILA%20DELIANI_133020213_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/40785/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/40785/1/DILA%20DELIANI_133020213_TEKNOLOGI%20PANGAN.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/40785/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |