PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM (Sorgum bicolor L. Moench) DENGAN PATI GANYONG (Canna edulis Kerr) DAN KONSENTRASI GMS (Glycerol monostearate) TERHADAP KARAKTERISTIK MI KERING TERFORTIFIKASI
| Main Authors: | Fitri Rafi’ah Alawiyah, 143020260, Wisnu Cahyadi, DS, Yusep Ikrawan, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/40332/1/1549381837929_FITRI%20RAFI%27AH%20ALAWIYAH__143020260__TEKNOLOGI%20PANGAN.pdf http://repository.unpas.ac.id/40332/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/40332/1/1549381837929_FITRI%20RAFI%27AH%20ALAWIYAH__143020260__TEKNOLOGI%20PANGAN.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/40332/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |