PERBANDINGAN TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) DENGAN TEPUNG SINGKONG (Manihot Escolenta) DAN KONSENTRASI GLISEROL MONOSTEARAT (GMS) TERHADAP KARAKTERISTIK BERAS ANALOG FORTIFIKASI
| Main Authors: | Irfan Hadiyan, 133020054, Wisnu Cahyadi, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/39414/1/Irfan%20Hadiyan_133020054_Jur%20Teknologi%20Pangan.pdf http://repository.unpas.ac.id/39414/ http:/www.teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/39414/1/Irfan%20Hadiyan_133020054_Jur%20Teknologi%20Pangan.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/39414/
http:/www.teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |