PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DENGAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max) TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES BEBAS GLUTEN YANG DIPERKAYA TEPUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca formatypica)
| Main Author: | Muthi Shafira Ikhwana, 13.302.0100 |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/38064/1/SKRIPSI%20MUTHI%20SHAFIRA.pdf http://repository.unpas.ac.id/38064/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/38064/1/SKRIPSI%20MUTHI%20SHAFIRA.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/38064/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |