“Pengaruh Perbandingan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dengan Tepung Kedelai (Glycine max) Terhadap Karakteristik Cookies Bebas Gluten Yang Diperkaya Tepung Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypica)”
| Main Authors: | Muthi Shafira Ikhwana, Alumni, Yusep Ikrawan, DS, Thomas Gozali, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/35729/1/DRAFT%20TUGAS%20AKHIR%20MUTHI%20SHAFIRA.docx http://repository.unpas.ac.id/35729/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/35729/1/DRAFT%20TUGAS%20AKHIR%20MUTHI%20SHAFIRA.docxhttp://repository.unpas.ac.id/35729/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |