HIDROLISIS PROTEIN DAGING AYAM BROILER (Gallus domesticus) MENGGUNAKAN ENZIM ALKALASE PADA SUHU DAN WAKTU YANG BERBEDA
| Main Authors: | ROSSY CHOERUN NISSA, 133020405, Tantan Widiantara, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/30495/1/Abstract.pdf.pdf http://repository.unpas.ac.id/30495/2/Bab1.pdf.pdf http://repository.unpas.ac.id/30495/3/Cover.pdf.pdf http://repository.unpas.ac.id/30495/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/30495/1/Abstract.pdf.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/30495/2/Bab1.pdf.pdf
http://repository.unpas.ac.id/30495/3/Cover.pdf.pdf
http://repository.unpas.ac.id/30495/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |