Pengaruh Subtitusi Tepung Terigu Dengan Tepung Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis L) Dan Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Roti Tawar
| Main Authors: | NADHILA SHABRINA, 123020267, Tantan Widiantara, DS, Dede Zainal Arief, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/28532/1/Skripsi%20Nadhila%20Shabrina%20123020267.pdf http://repository.unpas.ac.id/28532/2/Artikel%20Nadhila%20Shabrina%20123020267.pdf http://repository.unpas.ac.id/28532/3/Nadhila%20Shabrina%20123020267.ppt http://repository.unpas.ac.id/28532/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/28532/1/Skripsi%20Nadhila%20Shabrina%20123020267.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/28532/2/Artikel%20Nadhila%20Shabrina%20123020267.pdf
http://repository.unpas.ac.id/28532/3/Nadhila%20Shabrina%20123020267.ppt
http://repository.unpas.ac.id/28532/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |