PENGARUH KONDISI pH DAN PERBANDINGAN GELATIN DENGAN GUM ARAB TERHADAP KARAKTERISTIK MARSHAMALLOW SARI BUAH SALAK VARIETAS BONGKOK (Salacca edulis Reinw)
| Main Authors: | FITRIA NASRILLAH PRATIWI, 123020275, Neneng Suliasih, DS, ELA SUTRISNO, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/28283/1/BAB%20I.pdf http://repository.unpas.ac.id/28283/2/Abstract%20FIX.pdf http://repository.unpas.ac.id/28283/3/cover.pdf http://repository.unpas.ac.id/28283/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/28283/1/BAB%20I.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/28283/2/Abstract%20FIX.pdf
http://repository.unpas.ac.id/28283/3/cover.pdf
http://repository.unpas.ac.id/28283/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |