PENGARUH PENGGUNAAN MALTODEKSTRIN DAN TWEEN 80 TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG TELUR DENGAN MENGGUNAKAN METODE PENGERINGAN BUSA (FOAM-MAT DRYING)
| Main Authors: | Tria Amelia Permadi, Alumni, ELA SUTRISNO, DS, Yusep Ikrawan, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/27047/1/TUGAS%20AKHIR%20TRIA%20AMELIA%20PERMADI_123020261.doc http://repository.unpas.ac.id/27047/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/27047/1/TUGAS%20AKHIR%20TRIA%20AMELIA%20PERMADI_123020261.dochttp://repository.unpas.ac.id/27047/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |