PENGARUH PENAMBAHAN PEWARNA ALAMI DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN TAPIOKA (Manihot utilissima pohl) SEBAGAI PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS SAPI
| Main Authors: | FENTY JUNIARTI EFFENDI, 123020081, Hasnelly, DS, SUPLI EFFENDI, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/26919/1/ARTIKEL%20Fenty%20J.%20E.%20123020081.docx http://repository.unpas.ac.id/26919/2/cover%20TA.docx http://repository.unpas.ac.id/26919/3/Skripsi%20TA%20Sosis%20Sapi%20Pewarna%20Kulit%20Buah%20Naga%20Merah%20Fenty%20Juniarti%20Effendi%20123020081.docx http://repository.unpas.ac.id/26919/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/26919/1/ARTIKEL%20Fenty%20J.%20E.%20123020081.docxhttp://repository.unpas.ac.id/26919/2/cover%20TA.docx
http://repository.unpas.ac.id/26919/3/Skripsi%20TA%20Sosis%20Sapi%20Pewarna%20Kulit%20Buah%20Naga%20Merah%20Fenty%20Juniarti%20Effendi%20123020081.docx
http://repository.unpas.ac.id/26919/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |