PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK “SNACK NORI” dari KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG KEDELAI DAN KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK “SNACK NORI” dari KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis)
| Main Authors: | Iis Syarifah, Alumni, Nana Sutisna Achyadi, Dosen, Tantan Widiantara, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/15926/1/ARTIKEL%20IIS%20SYARIFAH-123020098.pdf http://repository.unpas.ac.id/15926/2/TUGAS%20AKHIR%20IIS%20SYARIFAH-123020098.pdf http://repository.unpas.ac.id/15926/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/15926/1/ARTIKEL%20IIS%20SYARIFAH-123020098.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/15926/2/TUGAS%20AKHIR%20IIS%20SYARIFAH-123020098.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15926/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |