OPTIMALISASI EDAM CHEESE, NATURAL CHEDDAR CHEESE, ISOLAT SOY PROTEIN TERHADAP SPREADABLE CHEESE ANALOGUE MENGGUNAKAN APLIKASI DESIGN EXPERT (MIXTURE DESIGN)
| Main Authors: | DWI PUTRI NURHAYATI, 123020196, Yusman Taufik, DS, Yudi Garnida, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/15352/1/artikel_Spreadable_Cheese_Analogue.pdf http://repository.unpas.ac.id/15352/2/draft%20TA-Spreadable%20Cheese%20Analogue.pdf http://repository.unpas.ac.id/15352/3/journal_Spreadable_Cheese_Analogue.pdf http://repository.unpas.ac.id/15352/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/15352/1/artikel_Spreadable_Cheese_Analogue.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/15352/2/draft%20TA-Spreadable%20Cheese%20Analogue.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15352/3/journal_Spreadable_Cheese_Analogue.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15352/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |