PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DENGAN MOCAF DAN PENAMBAHAN DAUN BLACK MULBERRY (Morus nigra) SEBAGAI ANTIOKSIDAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMA MIE BASAH
| Main Authors: | IRFAN KOSASIH, 123020378, Yusman Taufik, DS, Sumartini, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/15348/1/ABSTRAK.pdf http://repository.unpas.ac.id/15348/2/BAB%201.pdf http://repository.unpas.ac.id/15348/3/COVER-2.pdf http://repository.unpas.ac.id/15348/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/15348/1/ABSTRAK.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/15348/2/BAB%201.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15348/3/COVER-2.pdf
http://repository.unpas.ac.id/15348/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |