PENGARUH PENAMBAHAN PEWARNA ALAMI DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DAN TAPIOKA (Manihot utilissima pohl) SEBAGAI PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK SOSIS SAPI
| Main Authors: | FENTY JUNIARTI EFFENDI, 123020081, Hasnelly, DS, SUPLI EFFENDI, DS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.unpas.ac.id/14341/1/ABSTRACT.pdf http://repository.unpas.ac.id/14341/2/COVER%20PENGARUH%20PENAMBAHAN%20PEWARNA%20ALAMI%20DARI%20KULIT%20BUAH%20NAGA%20MERAH.pdf http://repository.unpas.ac.id/14341/3/I%20pendahuluan.pdf http://repository.unpas.ac.id/14341/ http://teknik.unpas.ac.id |
Internet
http://repository.unpas.ac.id/14341/1/ABSTRACT.pdfhttp://repository.unpas.ac.id/14341/2/COVER%20PENGARUH%20PENAMBAHAN%20PEWARNA%20ALAMI%20DARI%20KULIT%20BUAH%20NAGA%20MERAH.pdf
http://repository.unpas.ac.id/14341/3/I%20pendahuluan.pdf
http://repository.unpas.ac.id/14341/
http://teknik.unpas.ac.id
Lokasi
| Koleksi | Digital Library Universitas Pasundan Bandung |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Pasundan |
| Institusi | Universitas Pasundan |
| Kota | BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |