PENGARUH PENAMBAHAN STARTER Lactobacillus fermentum L23 DAN Streptococcus thermophilus DENGAN EKSTRAK BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KADAR AIR, pH DAN TOTAL KOLONI BAKTERI ASAM LAKTAT YOGURT
| Main Author: | Ana, Soviana |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/36773/1/cover%20dan%20abstrak.pdf http://scholar.unand.ac.id/36773/2/BAB%20I%20Pendahuluan.pdf http://scholar.unand.ac.id/36773/3/BAB%20akhir.pdf http://scholar.unand.ac.id/36773/4/Daftar%20Pustaka.pdf http://scholar.unand.ac.id/36773/5/Skripsi%20Full%20Text.pdf http://scholar.unand.ac.id/36773/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/36773/1/cover%20dan%20abstrak.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/36773/2/BAB%20I%20Pendahuluan.pdf
http://scholar.unand.ac.id/36773/3/BAB%20akhir.pdf
http://scholar.unand.ac.id/36773/4/Daftar%20Pustaka.pdf
http://scholar.unand.ac.id/36773/5/Skripsi%20Full%20Text.pdf
http://scholar.unand.ac.id/36773/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |