Pengaruh Penambahan Starter Lactobacillus fermentum L23 dan Streptococcus thermophilus dengan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Terhadap Kadar Protein, Lemak, Aktivitas Antioksidan dan Nilai Organoleptik Yogurt
| Main Author: | Dhiva, Rezzy Pratama |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/35975/1/ABSTRAK.pdf http://scholar.unand.ac.id/35975/2/BAB%20I%20Pendahuluan.pdf http://scholar.unand.ac.id/35975/3/BAB%20V%20Kesimpulan.pdf http://scholar.unand.ac.id/35975/4/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf http://scholar.unand.ac.id/35975/5/Skripsi%20Fulltext.pdf http://scholar.unand.ac.id/35975/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/35975/1/ABSTRAK.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/35975/2/BAB%20I%20Pendahuluan.pdf
http://scholar.unand.ac.id/35975/3/BAB%20V%20Kesimpulan.pdf
http://scholar.unand.ac.id/35975/4/DAFTAR%20PUSTAKA.pdf
http://scholar.unand.ac.id/35975/5/Skripsi%20Fulltext.pdf
http://scholar.unand.ac.id/35975/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |