PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PERMEN JELI DADIH SUSU SAPI EKSTRAK DAUN SIRSAK PADA KEMASAN EDIBLE FILM WHEY TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, Aw, TOTAL KOLONI BAKTERI DAN UJI ORGANOLEPTIK
| Main Author: | MEGAWATI, HARTAS |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/2506/1/745.pdf http://scholar.unand.ac.id/2506/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/2506/1/745.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/2506/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |