PENGARUH KONSENTRASI ASAM CUKA (CH3COOH) dan LAMA PERENDAMAN yang BERBEDA TERHADAP KADAR AIR, pH, TEKSTUR, KANDUNGAN KALSIUM DAN ORGANOLEPTIK KULIT SPLITTING SEBAGAI BAHAN BAKU KERUPUK KULIT
| Main Author: | eko, pebrianto |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://scholar.unand.ac.id/11697/1/ABSTRAK.pdf http://scholar.unand.ac.id/11697/2/BAB%201%20.pdf http://scholar.unand.ac.id/11697/3/BAB%20V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf http://scholar.unand.ac.id/11697/4/DAFTAR%20PUSTAKA%20.pdf http://scholar.unand.ac.id/11697/5/skripsi%20full%201.pdf http://scholar.unand.ac.id/11697/ |
Internet
http://scholar.unand.ac.id/11697/1/ABSTRAK.pdfhttp://scholar.unand.ac.id/11697/2/BAB%201%20.pdf
http://scholar.unand.ac.id/11697/3/BAB%20V%20KESIMPULAN%20DAN%20SARAN.pdf
http://scholar.unand.ac.id/11697/4/DAFTAR%20PUSTAKA%20.pdf
http://scholar.unand.ac.id/11697/5/skripsi%20full%201.pdf
http://scholar.unand.ac.id/11697/
Lokasi
| Koleksi | eSkripsi Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |