Lihat Juga

• ANALISIS KANDUNGAN MIKROORGANISME PADA RAGI PASAR DAN POTENSINYA SEBAGAI STARTER FERMENTASI BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L.)
  oleh: Faimin
• PENGARUH PENAMBAHAN INOKULUM Saccharomyces cerevisiae PADA PROSES FERMENTASI BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP KUALITAS PRODUKSI LEMAK DAN BUBUK KAKAO
  oleh: M. DHARIN DETAMA PATRA (NIM : 11213019)
  Terbitan: (2017)
• PENGARUH PENAMBAHAN STARTER MIKROBA SERTA PEMERASAN PULP TERHADAP KONDISI FERMENTASI DAN MUTU BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.)
  oleh: Munarso, S. Joni, et al.
  Terbitan: (2018)
• Pengaruh Wadah Fermentasi dan Ketebalan Tumpukan Pada Proses Fermentasi Terhadap Kualitas Biji Kakao (Theobroma cacao L)
  oleh: ANGGUN WELCY ANDRIANTI
  Terbitan: (2013)
• Pengaruh lama fermentasi dan penambahan natrium karbonat (Na2CO3) terhadap mutu biji kakao (Theobroma cacao L.)
  oleh: RAHMAT DANIL SYAHPUTRA
  Terbitan: (2012)