The Quality of Fortified Chicken Sausage with Duck Eggshell Nano-Calcium During Different Vacuum-Packaged Storage at -18°C
| Main Authors: | Lorenza, Faradinda; Politeknik Negeri Jember, Suparmi, Suparmi; Politeknik Negeri Jember, Naafi’yan, Muhamad Hafiidh; Politeknik Negeri Jember, Prayitno, Agus Hadi; Politeknik Negeri Jember |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Indonesian Center for Animal Research and Development (ICARD)
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/jitv/article/view/2900 |
Internet
http://medpub.litbang.pertanian.go.id/index.php/jitv/article/view/2900Lokasi
| Koleksi | Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner |
|---|---|
| Gedung | Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan |
| Institusi | Kementrian Pertanian |
| Kota | KOTA BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |