Variasi campuran tepung biji nangka dengan tepung tapioka dalam pembuatan kerupuk ditinjau dari sifat fisik sifat organoleptik dan kadar fosfor
| Main Author: | Emi Nur Muslimah (-) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Yogyakarta
Poltekkes Kemenkes Jurusan gizi Yogyakarta
, 2009
|
| Edition: | - |
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=10318&pRegionCode=PLKSJOG&pClientId=145 |
Internet
http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pId=10318&pRegionCode=PLKSJOG&pClientId=145Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Politeknik Kesehatan Jogja |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Politeknik Kesehatan Jogja |
| Institusi | Politeknik Kesehatan Jogja |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |