Pengaruh Penambahan Komponen Fenolik Teroksidasi terhadap Karakteristik Gel Surimi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
| Main Authors: | Wijayanti, Ima, Santoso, Joko, Jacoeb, Agoes M |
|---|---|
| Format: | BookSection PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
FPIK UNDIP
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/50039/1/Prosiding_FPIK_2012(Ima).pdf http://eprints.undip.ac.id/50039/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/50039/1/Prosiding_FPIK_2012(Ima).pdfhttp://eprints.undip.ac.id/50039/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |