PENGARUH PENAMBAHAN TELUR TERHADAP KADAR PROTEIN, SERAT, TINGKAT KEKENYALAN DAN PENERIMAAN MI BASAH BEBAS GLUTEN BERBAHAN BAKU TEPUNG KOMPOSIT
| Main Authors: | Risti, Yustisia, Rahayuni, Arintina |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/41847/1/566_Yustisia_Risti_G2C009031.pdf http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jnc/about/contact http://eprints.undip.ac.id/41847/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/41847/1/566_Yustisia_Risti_G2C009031.pdfhttp://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jnc/about/contact
http://eprints.undip.ac.id/41847/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |