PENGARUH FAKTOR PENAWARAN DAN PERMINTAAN TERHADAP KETAHANAN PANGAN HEWANI ASAL TERNAK DI JAWA TENGAH (The Effect of Supply and Demand Factors to Livestock Food Security in Central Java) - Edy, Prasetyo (Lab. Sosial Ekonomi Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian UNDIP, 2005)