PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG TEMPE DAN TEPUNG UBI JALAR KUNING TERHADAP KADAR PROTEIN, β-KAROTEN, DAN MUTU ORGANOLEPTIK ROTI MANIS
| Main Authors: | Kurniawati, Kurniawati, Ayustaningwarno, Fitriyono |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/38481/1/484_Kurniawati_G2C008082.pdf http://widanarta.blogspot.com/ http://eprints.undip.ac.id/38481/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/38481/1/484_Kurniawati_G2C008082.pdfhttp://widanarta.blogspot.com/
http://eprints.undip.ac.id/38481/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |