Analisa Stabilitas Homogenisasi Salad Dressing Dari Minyak Jagung dan Air Jeruk Nipis dengan Penambahan Kuning Telur sebagai Emulsifier (Stability Analysis of Corn Oil – Lime Extract Salad Dressings with Eggyolk as Emulsifier)
| Main Author: | PRIYADI, SURYA MAY |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/37107/1/SURYA_MAY_P.pdf http://eprints.undip.ac.id/37107/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/37107/1/SURYA_MAY_P.pdfhttp://eprints.undip.ac.id/37107/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |