PENGARUH MODIFIKASI PENGOLAHAN FISH FINGERS DENGAN CARA PENAMBAHAN PROSENTASE TEPUNG GANDUM YANG BERBEDA DAN PROSES PENGUKUSAN BAHAN BAKU PADA KUALITAS PRODUKNYA
| Main Authors: | Ibrahim, Ratna , Dewi, Eko Nurcahya |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
UNIVERSITAS DIPONEGORO
, 2004
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/22606/1/281-ki-fpik-05-a.pdf http://eprints.undip.ac.id/22606/2/281-ki-fpik-05.pdf http://eprints.undip.ac.id/22606/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/22606/1/281-ki-fpik-05-a.pdfhttp://eprints.undip.ac.id/22606/2/281-ki-fpik-05.pdf
http://eprints.undip.ac.id/22606/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |