PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NANAS {Ananas comosus (L.) Merr.} TERHADAP KADAR SERAT KASAR, KADAR AIR, TEKSTUR, WARNA DAN KESUKAAN PADA KARAMEL SUSU
| Main Author: | MUSLIM, MOH. NUR ALI |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
, 2010
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.undip.ac.id/16217/1/Moh_Nur_Ali_Muslim_06_033_April.pdf http://www.fp.undip.ac.id http://eprints.undip.ac.id/16217/ |
Internet
http://eprints.undip.ac.id/16217/1/Moh_Nur_Ali_Muslim_06_033_April.pdfhttp://www.fp.undip.ac.id
http://eprints.undip.ac.id/16217/
Lokasi
| Koleksi | Diponegoro University Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Diponegoro |
| Institusi | Universitas Diponegoro |
| Kota | SEMARANG |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |