Pandangan chef hotel berbintang di Surabaya terhadap penerapan sistem Hazard Analysis Critical Control point (HACCP)
| Main Author: | GO HENDRY SUSANTO |
|---|---|
| Terbitan: |
Universitas Kristen Petra
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://dewey.petra.ac.id/catalog/ft_detail.php?knokat=29177 |
Internet
http://dewey.petra.ac.id/catalog/ft_detail.php?knokat=29177Lokasi
| Koleksi | Katalog Perpustakaan Universitas Kristen Petra |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Kristen Petra Surabaya |
| Institusi | Universitas Kristen Petra Surabaya |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |