Studi Pembuatan Mie Kering Dengan Subtitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L) Dan Penambahan Tepung Kecambah Kedelai (Glycine max L) Terhadap Karakteristik Mi Kering Yang Dihasilkan
| Main Author: | Yani Fitri |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2013
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=83518 |
Internet
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=83518Lokasi
| Koleksi | Katalog Koleksi Cetak Perpustakaan Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |