Pengaruh Parameter Stimulasi Listrik Postmortem Terhadap Keempukan, Kandungan Kholesterol Dan Cooking Loss Otot Longissimus Dorsi Kerbau Jantan (Bubalus Bubalis)
| Main Authors: | Hilda Susanty, Rusdimansyah |
|---|---|
| Format: | |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Universitas Andalas
, 2007
|
| Online Access: |
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=80758 |
Internet
http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=80758Lokasi
| Koleksi | Katalog Koleksi Cetak Perpustakaan Universitas Andalas |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Andalas |
| Institusi | Universitas Andalas |
| Kota | KOTA PADANG |
| Provinsi | SUMATERA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |