Isolasi, Penentuan Antimikrobial Dan Karakterisasi Molekuler Bakteri Asam Laktat Dari Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao Lin) Asal Sumatera Barat Dan Aplikasinya Untuk Menunjang Kesehatan Masyarakat - Urnemi (Universitas Andalas, 2012)