Pengaruh dosis inokulum dan lama fermentasi dengan kapang monascus purpureus terhadap kandungan monakolin, protein kasar dan serat kasar campuran ampas sagu ampas tahu fermentasi

Main Author: Desi astika sari
Format: Bachelors
Bahasa: ind
Terbitan: Universitas Andalas , 2010
Subjects:
Online Access: http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=61869

Internet

http://katalog.pustaka.unand.ac.id//index.php?p=show_detail&id=61869

Lokasi

Koleksi Katalog Koleksi Cetak Perpustakaan Universitas Andalas
Gedung Perpustakaan Universitas Andalas
Institusi Universitas Andalas
Kota KOTA PADANG
Provinsi SUMATERA BARAT
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.