Lihat Juga

• Pengaruh umur dan Voltase Stimulasi Listrik terhadap pH, Kadar Air dan Susut Masak Otot Longissimus dorsi Kerbau (Bubalus bubalis)
  oleh: SYAHPITRI, Wulan
  Terbitan: (2008)
• Pengaruh umur sapi dan voltase stimulasi listrik terhadap kadar protein, kadar lemak dan keepukan daging otot Longissimus dorsi sapi pesisir
  oleh: Dedi kurniawan
  Terbitan: (2010)
• Pengaruh Parameter Stimulasi Listrik Postmortem Terhadap Keempukan, Kandungan Kholesterol Dan Cooking Loss Otot Longissimus Dorsi Kerbau Jantan (Bubalus Bubalis)
  oleh: Hilda Susanty, et al.
  Terbitan: (2007)
• Pengaruh stimulasi listrik dan lama pemasakan terhadap keempukan dan susut masak otot longissimus dorsi Sapi Bali
  oleh: BADERU, Zulhaedir
  Terbitan: (0001)
• Pengaruh umur dan lokasi pemeliharaan terhadap keempukan dan daya ikat air protein otot longissimus dorsi pada kambing kacang
  oleh: USMAN, Umrah
  Terbitan: (1994)