MARDIANA. (2018). Pengaruh substitusi tepung tapioka dengangan tepung kacang merah (phaseolus vulgaris) sebagai bahan pengikat tehadap karakteristik nugget ikan betutu (oxyeleotris marmorata). Universitas Andalas.
Chicago Style CitationMARDIANA. Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengangan Tepung Kacang Merah (phaseolus Vulgaris) Sebagai Bahan Pengikat Tehadap Karakteristik Nugget Ikan Betutu (oxyeleotris Marmorata). Universitas Andalas, 2018.
MLA CitationMARDIANA. Pengaruh Substitusi Tepung Tapioka Dengangan Tepung Kacang Merah (phaseolus Vulgaris) Sebagai Bahan Pengikat Tehadap Karakteristik Nugget Ikan Betutu (oxyeleotris Marmorata). Universitas Andalas, 2018.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.