Pengaruh Penambahan Ekstrak Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmannii) Terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak, Kadar Kolesterol, Dan Nilai, dan Nilai Organoleptik Yoghurt Susu Kambing - Aisyah Suryani Siregar (Universitas Andalas, 2016)