PEMBUATAN BAKSO JAMUR (KAJIAN JENIS BAHAN PENGISI DAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLYPHOSPHAT
| Main Authors: | Ratna , Yulistiani , Jariyah, -, Intan , Triwardani |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Jurusan Teknologi Pangan FTI UPN "Veteran" Jatim
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.upnjatim.ac.id/3169/1/Rekapangan_Vol.1_No.1_Juni_2007.pdf http://www.upnjatim.ac.id http://eprints.upnjatim.ac.id/3169/ |
Internet
http://eprints.upnjatim.ac.id/3169/1/Rekapangan_Vol.1_No.1_Juni_2007.pdfhttp://www.upnjatim.ac.id
http://eprints.upnjatim.ac.id/3169/
Lokasi
| Koleksi | Digital Repository UPN Veteran Jatim |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan UPN Veteran Jawa Timur |
| Institusi | UPN Veteran Jawa Timur |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |