Pengaruh penambahan kacang hijau (Vigna radiata (l.) R. Wilczek) pada fermentasi susu oleh lactococcus lactis nbrc 12007
| Main Authors: | Widawati, Raras Ahlul, Retnaningrum, Endah |
|---|---|
| Other Authors: | Biologi Faculty, UGM |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Universitas Gadjah Mada
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://jurnal.ugm.ac.id/teknosains/article/view/52051 https://jurnal.ugm.ac.id/teknosains/article/view/52051/33725 https://jurnal.ugm.ac.id/teknosains/article/downloadSuppFile/52051/10246 |
Internet
https://jurnal.ugm.ac.id/teknosains/article/view/52051https://jurnal.ugm.ac.id/teknosains/article/view/52051/33725
https://jurnal.ugm.ac.id/teknosains/article/downloadSuppFile/52051/10246
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Teknosains UGM |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |