KARAKTERISTIK MOROMI YANG DIHASILKAN DARI FERMENTASI MOROMI KECAP KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.) PADA KONDISI FERMENTASI YANG BERBEDA
| Main Authors: | , BETI CAHYANING ASTUTI, , Prof. Dr. Ir. Sardjono, M.S., |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://repository.ugm.ac.id/99068/ http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=55383 |
Internet
https://repository.ugm.ac.id/99068/http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=55383
Lokasi
| Koleksi | UGM Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada |
| Institusi | Universitas Gadjah Mada |
| Kota | SLEMAN |
| Provinsi | DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |