Enzymatic Synthesis of Structured Lipid from Fish Oil and lauric Acid using Immobilized Candida rugosa Lipase on New Developed Zirconia- Agarose

Main Author: , Probondari
Format: Article NonPeerReviewed
Terbitan: [Yogyakarta] : Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia Cabang , 2008
Online Access: https://repository.ugm.ac.id/94797/
http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=2593

Internet

https://repository.ugm.ac.id/94797/
http://repository.ugm.ac.id/digitasi/index.php?module=cari_hasil_full&idbuku=2593

Lokasi

Koleksi UGM Repository
Gedung Perpustakaan Pusat Universitas Gadjah Mada
Institusi Universitas Gadjah Mada
Kota SLEMAN
Provinsi DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA
Kontak Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.